Cuando planeamos nuestra agenda de trabajo diaria, la comida debería formar parte de dicha agenda, pues de ella va a depender, en gran medida, nuestro rendimiento. Lo que comemos nos acerca o aleja de nuestros objetivos. Nuestros deportistas de élite lo tienen claro.
En las organizaciones saludables estamos empezando a incluir la alimentación como un recurso más para cuidar la salud de nuestra plantilla y evitar así las altas tasas de absentismo laboral que tenemos en España. La alimentación sin embargo es mucho más que un medio para mantener la salud: la alimentación es ese activo aún por descubrir, es el eslabón perdido hacia la excelencia que nos ayuda a desplegar todo nuestro verdadero potencial, para salir de la mediocridad y alcanzar así la mejor versión de nosotros mismos.
"Si estamos dispuestos a creer, como reza una conocida campaña publicitaria, que unas simples zapatillas pueden ayudarnos a superar nuestros límites... ¿Qué podría conseguir lo que ingerimos diariamente?"
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"La alimentación: el eslabón perdido en el camino hacia la salud"
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