La Restauración colectiva abarca todos aquellosCada vez somos más conscientes de la importancia que tiene nuestra alimentación, y esto empieza a traducirse en un creciente interés por comer de forma saludable también cuando lo hacemos fuera de casa.
Las empresas y los profesionales de la restauración colectiva (restauración escolar, sociosanitaria, institucional, en medios de transporte… ) así como el sector de hostelería tienen la responsabilidad de ofrecer menús nutricionalmente equilibrados y adaptados a sus clientes.
SERVICIOS :HABITS
COMEDORES ESCOLARES:
- Revisión y certificación de menús escolares para empresas especializadas en comedores escolares
- Diseño de menús escolares especiales para niños con intolerancias, alergias alimentarias y/o necesidades especiales.
- Formación a los profesionales de la empresa: higiene, nutrición y hábitos saludables, manipulación de alimentos, alérgenos, etc.
- Apoyo técnico en las reuniones de la empresa de catering con el colegio y la asociación de padres y madres de alumnos
- Charlas y talleres educativos para alumnos, profesorado y AMPA
HOSTELERIA:
- Formación al personal de cocina: higiene y manipulación de alimentos, control de alérgenos.
- Cursos de especialización para cocineros:
- Hospitales
- Colegios
- Deportistas
- Centros de Turismo y Ocio
- Valoración nutricional de la Carta y adaptación a la estación. Diseño de Cartas saludables especiales para: pérdida de peso, control de colesterol, hipertensión, etc
- Charlas, cursos y talleres a los clientes del establecimiento.